📊 규카츠 영양성분 및 핵심 조리 정보항목상세 정보예상 칼로리1인분(약 160g) 기준 약 420 ~ 490 kcal (소고기 채끝살 및 튀김옷 기준, 밥 제외)주요 영양소단백질 28g, 지방 26g, 탄수화물 18g (소고기 부위 및 빵가루 흡유율 기준)추천 계량소고기 채끝살 또는 부채살(통) 300g, 밀가루 3큰술, 계란 1개, 고운 빵가루 1컵, 튀김용 식용유 적당량, 소금/후추 약간, 와사비 및 간장 적량조리 온도/시간1차 튀김옷 입히기 및 고온 튀김(두툼한 소고기에 소금, 후추로 밑간을 한 뒤 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 190~200도의 높은 온도에서 겉면만 바삭하게 60초간 빠르게 튀겨내기) / 2차 래스팅 및 미니 화로 구이(튀겨낸 규카츠를 기름망에서 1~2분간 뜸을 ..